歡聚的三姐廚房私房菜

私房菜，係我其中一樣最想去食去試既。

觀塘南，一個工商業地區既地方都有私房菜，點都要試一試。
之前已經訂好位及人數，菜式都決定好。


先黎前菜:

涼拌萵筍絲 （左）

川味手拍青瓜（右）

涼拌萵筍絲 （左）- 好爽口，唔錯。

川味手拍青瓜（右）- 唔夠川味，都冇拍過，只可以叫有辣味浸青瓜。

有機沙律菜伴芝麻醬

個芝麻醬唔夠香但有Mix過些少辣汁可以醒胃。都Ok la

茶燻流心蛋伴黑魚子醬配厚切茄子

隻蛋茶燻香味隱隱地飄出黎，但唔可以叫流心蛋，應該叫醣心蛋。魚子醬一般，作點綴用途，下面茄子好香。好食。

原盅燉川貝陳皮海底椰鱷魚肉湯

好足料，又大盅，唔錯。

開始主菜:

嬉水芙蓉

上面帶子煎香，爽口。下面用蛋白蒸好做底，非常滑，上面黃色係雞蛋汁，淡淡清香。黃色雞蛋汁我試左好幾次先試到個味。

清蒸魚

上菜時話8成熟，叫我地唔好食中間，但我覺得蒸魚要一點紅先係最好。


黃金秘制香辣私房大肉蟹

隻蟹好鮮，嫩，滑。重點係隻醬配多士，好香，好正。

野菌溫室小南瓜

老字號話梅王雞

隻雞煮得幾滑

魚湯浸溫室菜苗

魚湯幾好飲

糖心黑蒜炒飯

飯粒炒至乾身，淡淡蒜香，好食。

炸香芋湯圓

外表好脆，芋香味好出

仲有雪糕食

每人$288，免茶錢（如比現金），食得都好滿足。


地點不太難搵到，但離開就要麻煩D，因為正門會閂左。