勁飲勁食 @ 為食館

是夜同一大班酒友去為食館

有蠔, 有雞, 有魚腩, 有蝦飯, 有蟶子 etc ...但重點係 - - 酒 !!!

Clos Saint Denis Grand Cru 2010 - Burgundy Grand Cru 係唔同d !!! 係特別香, 特別滑

Blanc de Blancs Ch. de Bligny Champagne 2006 - 又係好飲

Red Snake Single Malt Scotch Whisky - 好香, 唔係個d得好重酒精感既 whisky

Ch. Cantenac Brown Margaux 2006 - Still very tannic ..

Mount Mary Vineyard Yarra Valley 2004 - 依個莊係 Langtons Classification 係最高級別

Ch. Carbonnieux Pessac Leognan 1997 Blanc - 估你唔到咁重 earthy, wet stone, wet forest aroma

Champagne Barons de Rothschild - 大牌子.....質素唔係咁簡單

Gosset Champagne Grand Rose - 3支檳當中佢係最差....

Blind Tasting Bottle - 估唔到係 Barolo , 最初以為係 Pinot Noir, 但又好鬼 tannic, interesting blind tasting

環境舒適服務好的中菜館

又係大學同學聚會，今晚去尖沙咀麽地道63號好時中心地下，名叫<嚐中菜坊>

店內環境舒服，佈置有些少懷舊感覺。


見到有個每位$188個套餐，有6樣菜仲附上甜品，十分吸引 !!! 忍不住叫左依個餐，再on top加多幾款菜。

燕窩蘭香籽鮮蟹肉冬茸羹 - 個質感唔係好sticky，蟹肉係爽口，作為第一道菜清洗口腔先。

爆炸可樂义燒 - 上菜前，侍應把汁(應該係可樂)淋上义燒同鐵板，义燒鬆軟，入味又香。可以的話，我想 Encore !!!

美國龍蝦芝士燴伊麵 - 半隻龍蝦，龍蝦肉爽，芝士香味撲鼻。

黑椒鹹豬手煲 - 依個on top 加，豬手好腍，微辣，配上洋蔥既微甜，Balance晒，正。

黑松露珍珠蠔 - 蠔就冇咩juicy感覺，只有黑松露香

懷舊鬼馬龍皇卷 - 依個係on top加，食落去好似蝦膠，其實唔知有幾鬼馬呢？

西班牙火腿浸時蔬 - 菜好甜，好食

冬蔭功脆魚扒 - 魚大大塊又好脆，肉質又保持嫩滑，好正，個冬蔭功汁微辣，唔錯。

藍莓鮮奶凍 - 重奶味，唔錯。